Hasselback et pommes de terre rôties : toutes nos recettes

Name: De belles recettes de hasselback pour vos viandes et poissons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: hasselback
Ingredients: 4 pommes de terre (moyennes); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 10 grammes de beurre; 1 pincée de sel; 1 pincée de paprika; 1 cuillère à soupe d'herbes de provence

Les hasselbacks ou pommes de terre suédoises sont des pommes de terre cuites au four partiellement tranchées. Photo par klausneu

Les hasselbackspotatis, ou en version française les pommes de terre hasselback, sont des pommes de terre rôties à la suédoise créées en 1953 par Leif Elisson, alors en formation cuisine.

Ce qui fait leur intérêt, c'est la manière dont elles sont découpées pour la cuisson, en fines tranches jusqu'à la moitié environ. Cet éventail de tranches de pommes de terre est non seulement joli à voir mais permet aussi toutes les fantaisies. Mozzarella, jambon cru ou chorizo se glissent délicieusement entre les tranches pour notre plus grand bonheur.

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Pommes de terre à la suédoise

Stella Cuisine

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de hasselback pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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